在賣清粥小菜的餐廳,
 有兩個客人同時向老闆娘要求增添稀飯時,

 一位是皺著眉頭說:
 「老闆,你為什麼這麼小氣,只給我們這麼一點稀飯?」
 結果那位老闆也皺眉說:「我們稀飯是要成本的」。
 還加收他兩碗稀飯的錢。

 另一個客人則是笑咪咪地說:
 「老闆,你們煮的稀飯實在太好吃了,
  所以我們一下子就吃完了」。
 結果,他拿到一大鍋又香又甜的免費稀飯。
 適當的讚美別人,是我們在創造「新關係」中最好的方法之一。
 小小的讚美卻可產生極大的效果。

 因為:
1. 讚美是人與人之間最好的潤滑劑

在飯店服務時,
與客人閒聊、哈拉是我們必要的工作,
讚美往往是很好的開場。

紐約前州長凱瑞夫人
非常喜歡到我們飯店來的原因之一是:

她每一次來,
我們一定可以找到她今天的特別之處,而加以讚美一番。

譬如她今天的珠寶特別光彩奪目、她看起來特別年輕…。
這些讚美讓不但讓她開心不已,也為當天的服務拉開了最好的序幕。

2. 讚美可以激勵同仁的士氣,得到最佳的成果。

有位傳統產業總經理曾問我:「貴公司員工士氣高昂之秘訣何在?
 我的員工總是死氣沉沉。」

我問他:
「你上一次大聲罵員工是什麼時候?」

他馬上說:「昨天。」

我又問他:「你上一次公開讚美員工呢?」
他想了好久才說:「不記得了!」。

以一流的非常服務著稱於美國的「西南航空公司」,每一次收到顧客的讚美信時,不但相關員工馬上被嘉獎,同時公司會透過網站,讓全體同仁都知道此事。

使此員工大有榮譽感,而且也被激起大家起而效之的優性競爭,讓服務更盡理想。

3. 讚美可以帶動氣氛。

在眾人之間,一句得體的讚美,會宛如爆米花般帶起大家互動,進而創立了良好氣氛。

例如
每一回參議員甘迺迪來時,我常常會對他自己很在意的衣著加以讚美。
而我們所提及的部分,也常是他與來賓閒聊的開場好話題。

4. 讚美比責罵更有效。

在台灣常聽老闆怨嘆員工不好「管」。

但我們不是更要思考:員工應該是用「帶」的而不是「罵」的?

應該多用「讚美」,而不是「責備」?

最近飯店發生一個實例:
有個麵包大師傅,拿現烤麵包出來讓大家試吃,口感很好但造型不佳。

當著許多人,T老闆說:「以你這樣差勁的造型一定賣不掉,我找別人來教你」。

結果是,此師傅自尊心大受傷害,隔天便辭職,拂袖而去。

如果我們試著說:「你的麵包好吃極了! 我想找別人來向你學,而且你們也可以一起研究麵包的各種造型,你看如何?」。
結果應大大不同,你說對嗎?

 讚美不是一種虛偽的語言,而是:
1. 以「愛」為出發點,去欣賞他人的優點,進而讚美他。
2. 用「真誠」的心態,誠心誠意地去發掘他人的特色,進而讚美他。
3. 讓自己「願意」張開眼,去看見別人的優點。
4. 要求自己「習慣」去開口讚美他人。

 去觀察別人的優點而加以讚美,不僅讓對方快樂,更可以為雙方創立良好的新關係。

 貼切的讚美往往會爆出無限美麗的火花。

 對客戶如此,對同事如此,對家人更應如此。

 讓我們一起養成「讚美他人」的好習慣吧!

 


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