非當季水果反而成了有毒水果---請告知您關心的人

一位多年從事水果生意的水果商告訴記者,很多反季水果都是用一些化學物質催熟、
保鮮的,在這個過程中,一些非當季水果反而成了'問題水果'

四種常見的問題水果,消費者注意不要誤食:

草莓:中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓,一般是激素過量所致。草莓用了催熟
劑或其他激素類藥後生長期變短,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。

香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上
去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。

西瓜:超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的
條紋不均勻,切開瓜瓤特別鮮,可瓜子卻是白色的,吃完嘴裡有異味。

葡萄:一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋,將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過 一兩 天青葡萄就變成紫葡萄。


這位水果商告誡消費者,如果可能最好少買非當季水果,應當多買時令水果。

下表簡介幾種常見水果的盛產期,供大家參考:


水果  開始期       結束期

桶柑  1月初       3月底
草莓  2月初       4月中
枇杷  2月底       5月初
鳳梨  3月底       7月初
香蕉 3月底        9月初
蓮霧  4月中       6月底
西瓜  4月中       7月中
芒果  4月中       7月底
荔枝  5中初       6月底
水 果  開始期     結束期
百香果  5月底      1月初
桃子    5月初      7月中
柿子    7 月初      8月中
木瓜    8 月初      11月中
柳橙    12月初      翌年3
   1月初       3月底
   11 月初     12月中

此外請注意:

用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕 ''是氯化鈉,用鹽清洗蔬果反而會讓農
藥更穩定而更糟糕。同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後,第二次
清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥。

有一位在檢驗局做檢驗的人說:''的成份是會穩定農藥的。把蔬菜在室溫下放半天
再用清水多沖洗就可以了。

文英阿姨那個健康低鈉鹽的廣告:'精鹽是用來洗菜的'是錯誤的 食工系的老師說:
精鹽會使農藥的化學鍵更穩定,那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。所以要把蔬菜上的農藥去除,只要用清水多沖洗幾次就可以了,千萬不要加鹽巴下去洗菜......

在一堂營養學課堂,授課者為一位台北醫學院的教授(目前也是醫院的臨床營養師
),她即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害,卻搞不懂為何無人制止,因為
已發生相當多臨床上的病例,難道又是財團的金錢掛勾勒....

語重心長的說出來,是真正希望大家有最正確的醫學常識。

_pass給你關心的人

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